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茹で麺機

  • サイズ:W650×D750×H720mm(バック230mm+排気塔170mm)
    重量:95kg
    鍋の数:1
    カゴの数:7
    鍋の水量:18.5ℓ
    貯水槽容量:12ℓ
    ガス消費量:LPガス27.3kW(1.96kg/h)
    ガス接続口:20A
    給水口:15A
    排水口:40A
    ※参考品番:MR-15M(マルゼン)
     
    調理能力120食/h。中華用強火力バーナーを搭載し、効率良い加熱で、鍋底から熱湯が集中して吹き上がり、めんをほぐしシコッとおいしくゆであげます。
    排気が直接手に当たらない後方排気方式で安全。しかも厨房内の温度上昇を抑え快適な作業環境を作ります。強火/弱火の切替えが可能な半開きポジションで保温、忙しくなったら全開と、省エネの使いやすさに配慮しました。
    注ぎ湯は瞬間急騰式を採用。
     
    図面はこちら(PDF形式)
     
    基本料金:お問い合わせ下さい
     

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